F & M (Fortnum & Mason)
另一家英國經典的百年茶舖
坐落於倫敦的繁華熱鬧Piccadilly 街上的F & M
是家高檔的百貨公司
在1707年由兩位朋友William Fortnum and Hugh Mason所建立
(其中一位曾是皇室的侍衛)
創立時原本是家專營食品雜貨的百貨公司
現在已經成為高級茶品和上流社會的高級食材代表
算是倫敦著名的朝聖景點之一
從人潮洶湧的Piccadilly Circus
轉個彎到Piccadilly street
彷彿走入另一個靜謐的世界
沉穩的F & M建築物靜靜的矗立在其中
一走進就被它的櫥窗深深吸引
美麗的陳設
將自家的商品
透過專業的display手法
讓人一眼就著迷
快門按不停
不虧是每年耶誕節
大家最期待造訪的櫥窗設計
和NY的Macy’s百貨
一樣是陳設著名
呈現截然不同風格
吸睛指數百分百
值得一訪~
地上五層地下一層的F & M
麻雀雖小五臟俱全
擁有餐廳、酒吧和私人用餐聚點
甚至是私人品茶間
(有高貴下午茶，想要享用的可以先線上預約)
販賣的商品更是驚人
奢華美食、珠寶、香檳應有盡有
讓人目不轉睛
但最吸引我的
當然是一樓主力商品-茶
因為F & M出品的茶款
是英國皇室御用品牌
(皇室授權章已經擁有150多年之久，可以在F & M建築物一樓外部和內部看到這個標誌，下回來介紹一下皇家授權章的特殊性)
也是許多英國人死忠愛好的茶
當然要好好研究一番~
古典的維多利亞時期裝潢
奢華的紅地毯
整個感覺自己都因此優雅了起來
步伐也不知不覺輕盈
輕聲細語的配合這個環境
從1707開始
茶一直是F & M的主力商品
尤其是超過100種以上的調和茶
更展現出他們家茶師的功力
將不同產地的茶葉
像是中國、印度、錫蘭等等
配搭出許多經典的比例
創造出雋永的茶款
讓為茶癡迷的英國人
對於這個品牌也有深深的忠誠度
這次選了其中經典中的經典
皇家特調(Royal Blend Tea)
帶回和大家分享
(喜歡的朋友可以去6618溜溜尾巴店內挑選，茶包款非常方便攜帶，立馬飲用)
這款由錫蘭紅茶和阿薩姆紅茶黃金比例調成的茶款
是1902年為了愛德華七世國王而調配的
它的特色
是因為阿薩姆的獨特麥香味加上錫蘭白毫的特點
兩者混合會有種獨特的蜜味
搭配牛奶喝最為美味
(F & M 官方建議:Use boiling water and brew for 3-5 minutes depending on taste. Best drunk with milk)
若大家有機會到倫敦參觀
也可以嘗試看看另一款經典的Queen Anne
(現場有各茶品的試聞罐，都可以自行嚐試)
這款茶是1907年
F & M為了愛喝茶安妮皇后特別調製的
一樣是錫蘭紅茶和阿薩姆調製
卻因為比例的不同
呈現截然不同風味的茶款
可以單喝或是搭配牛奶
(F & M 官方建議:Use boiling water and brew for 3-5 minutes depending on taste. Serve with milk or brew lighter and drink without milk.)
有機會到倫敦的朋友
不妨花個時間到F & M逛逛
看看英國人的高檔生活品味
和貴族御用的茶品
美麗的櫥窗藝術當然也不容錯過囉!
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